[Amakuru y’Ishirahamwe] Kubera ko inganda z’ibifungurwa kw’isi yose ziriko ziratera imbere mu guhingura ibifungurwa bifise akamaro, bikora neza kandi bifise ubushuhe buke, ibikoresho vya kera vy’ubushuhe bwinshi -bishobora gushitsa ivyo isoko risaba ku bijanye n’ibifungurwa bifise amavuta make, bifise ingaburo nyinshi. Ivyacu vyigenga vyateyimbereIgikoresho co guteka (igikoresho co guteka gifise ubushuhe buke-)yashitse ku bintu vyiza cane kuruta ibikoresho vya kera vyo guteka, ivyo bikaba vyatumye abahingaIgikoresho co gutekaumuti w’ingenzi w’agaciro kanini wo guhindura ubuhinga bwo gutunganya ibifungurwa bwo muri iki gihe.
Ivyombo vya kera bikora ku bushuhe bwa degre 150 –190 iyo bifise umuvuduko usanzwe. Guteka mu bushuhe bwinshi-bituma umuntu afata amavuta menshi cane, akabura ingaburo nyinshi kandi akagira n’ibifungurwa bihinduka oxidation. Ituma kandi amavuta yihuta kwonona kandi igatuma habaho acrylamide ishobora gutera ingorane, iherekejwe n’umwotsi w’amavuta uremereye, gukoresha amavuta menshi n’uburyo bw’ibicuruzwa butashikamye, bikaba bibuza guhindura ibicuruzwa vy’agaciro kanini.
Mu buryo butandukanye n’ubwo, abahinga bacu .Igikoresho co gutekaikora mu bidukikije vy'umuvuduko muto-, bishoboza guteka mu bushuhe buke -ku degre 90 –120℃. Iyi ntumbero nyamukuru y’ubuhinga bwa none y’Igikoresho co gutekan'ugukosora neza ingorane zose zikomeye z'ibikoresho bisanzwe vyo guteka bifise ubushuhe bwinshi-.
MuIgikoresho co gutekaitanga ubuzima bwiza cane bw’ibicuruzwa n’uburyo bwiza cane amafriteri ya kera adashobora guhura na yo. Ubushuhe buke-n'ibidukikije bikora vy'umwuka mutoIgikoresho co gutekairagumya ibice birenga 90% vy’ingaburo kamere z’ibikoresho vya mbere. Ikoreshwa n’umwuga yubatswe-mu buryo bwo gukuraho amavuta, iyoIgikoresho co gutekaigabanya amavuta ari mu bicuruzwa na 20%–50%. Ibintu bimaze gutunganirizwa n’ishirahamweIgikoresho co gutekagukomeza ibara ry’akameremere, uburyohe bw’umwimerere n’uburyohe buteye igomwe ata bisigi vy’umuriro.
MuIgikoresho co gutekakandi ituma abahinguzi b’ibifungurwa baronka inyungu nyinshi mu bijanye n’uguhingura ibiribwa. Ibidukikije vy'akazi vy'ubusa vy'umwihariko vy'Igikoresho co gutekaigabanura ububabare bw’amavuta, igatuma amavuta amara igihe kirekire kandi igabanura neza igiciro cose c’uguhingura. Hagati aho, aba .Igikoresho co gutekaibuza imigera gukura no guhindura ibiribwa kugira ngo ibintu bimare igihe kirekire. Imigenderanire yayo ihamye y'ibikorwa vy'ubuhinga bituma uburyo bw'ibicuruzwa buguma bumeze neza kandi n'umwimbu mwinshi w'ibicuruzwa bimaze.
Ku bijanye n’umutekano n’ugukingira ibidukikije, uburyo bwo gufunga bushitse bw’Igikoresho co gutekairakuraho umwotsi w’amavuta, mu gihe ubuhinga bwo gutunganya ubushuhe buke-bw’Igikoresho co gutekabigabanya cane ivyimburwa vy’ibintu bishobora gutera ingorane. Ihuye n’ingingo ngenderwako zo kw’isi yose zijanye n’umutekano w’ibifungurwa be n’uguhingura ivyatsi bitoto, ikaba irengeye kure n’iyo ubushobozi bw’ibikoresho vya kera vyo guteka ibifungurwa.
Kubera ko hariho ugushaka kwinshi kw’ibifungurwa bifise akamaro, ugutunganya ubushuhe buke-gushigikirwa n’Igikoresho co gutekaryacitse ikintu gisanzwe mu nganda. Ibikorwa vyacu vyiza-Igikoresho co gutekani ikoreshwa cane ku bifungurwa vy’ivyamwa n’imboga, inyama z’ingurube, inyama n’ibindi bicuruzwa, bikaba biha ubushobozi abaguzi bwo gutanguza ibifungurwa vy’amagara y’abantu vy’agaciro kanini no kurongora iterambere ry’ubuhinga ry’agaciro kanini.
